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吃生蚝过敏有什么症状 吃生蚝过敏怎么办
2023-01-18

虽然说生蚝是一种很有营养价值的食物,不过有些朋友却没有口福,吃了生蚝就会过敏,那么,生蚝过敏一般会有哪些症状呢?一起来看看吧。

吃生蚝过敏有什么症状

吃生蚝过敏是大部分会在出现身体的某一部位(脸部、腿部、胳膊,甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状。 当然,每个人的体质都不一样,有的人的体质比较差,吃完生蚝后会很容易发生过敏,有些人并不会有这些反应,而是出现胃肠道的刺激反应,如呕吐、腹泻、腹痛等,而在体表上却不会出现之前的过敏症状,这也是过敏反应的一种。

吃生蚝过敏,其实是由于生蚝中的蛋白质引起的。食物所含的蛋白质属于异种外来蛋白(也就是说,不是人体自身的蛋白质)。像这样的外来蛋白质对于人就是抗原,和细菌,病毒等等一样,会被免疫系统识别为体外抗原,立即引发一系列免疫反应。

吃生蚝过敏怎么办

1、及时就医,吃生蚝过敏后应及及时去看医生,不要拖着,有时候越拖越严重。同时吃生蚝过敏后是不能再去吃海鲜类的食物,因此生蚝也是不能够食用的。吃生蚝国民可以采用饮食调理脱敏法。过敏症患者要注意饮食营养的均衡,少食用油腻、甜食及刺激性食物、烟、酒等。

2、吃生蚝过敏后可以多吃维生素丰富的食物可以增强机体兔疫能力。过敏症患者可以多吃一些具有抗过敏功能的食物,加强皮肤的防御能力。根据营养学家的研究,洋葱和大蒜等含有抗炎化合物,可防过敏症的发病。另有多种蔬菜和水果亦可抵抗过敏症,其中椰菜和柑橘功效特别显著。

生蚝怎么吃

1、烤着吃

首先把准备好的生蚝洗干净摆在烤盘上,在每个生蚝上面刷一层调和油,烤箱180度预热5分钟,之后准备鲍鱼汁,再刷一层鲍鱼汁,烤箱提早预热五分钟,生蚝放入烤箱上下火230度烤12分钟,准备两个大蒜和六个小米椒,蒜切细一些,辣椒切好,锅热油下蒜小火炒至金黄色,倒出蒜蓉在碗里,加入白糖鸡精生抽,加入辣椒搅拌均匀,12分钟后取出,用勺子码好蒜蓉,再放入烤箱上下火3分钟这道菜就做好了,可以说是非常的美味了。

2、煮着吃

首先将准备好的生蚝用清水洗净,再准备好蒜头、洋葱、尖椒、胡萝卜等所需要的材料,将胡萝卜切片,红尖椒切丝,、洋葱切碎,锅里加水烧开,用少许盐拌匀,入锅蒸熟,蒸熟的蚝控干,胡萝卜焯熟待用,起油锅,将蚝两面煎一下,至有点焦时盛起待用,热锅,加入橄榄油,加入黄油烧溶,下蒜蓉,洋葱碎煸炒一下,加入白葡萄酒烧开,将煎好的蚝和椒丝一起下锅,炒匀,加适量的盐调味,大火收浓汁就可以了。

3、做成汤

准备好生蚝干泡发,并且洗干净,生蚝切片放汤锅里,紫菜洗下,放锅里,烧开,玉米淀粉搅拌均匀放入烧开的汤锅里,打散的鸡汤淋入烧开的汤锅里放入香葱加适量盐和香油就可以了,可以说是非常的简单了。

生蚝的营养价值

1、生蚝提取物。这些提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。

2、富含牛黄酸。牛磺酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

3、富含锌,每100g的生蚝所含的锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。

4、含有丰富微量元素和糖元,这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

5、含有钙、磷等。生蚝又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。